Resep Sate Ayam Madura Asli Enak

Resep Sate Ayam Khas Madura Asli dan Enak. Sate Ayam khas Madura ini tentu sudah tidak asing lagi, rasanya yang unik dengan bumbu kuah kacang spesial membuatnya sangat terkenal di Indonesia. Ditambah lagi jika diberi kecap serta irisan bawang akan menambah lengkap kenikmata dari sate ayam asal kota madura.


Tidak hanya berbahan dasar ayam saja, sate madura juga bisa menggunakan daging kambing. Kedua-duanya tentu memiliki rasa yang enak dan banyak disukai.  Sehingga tidaklah heran jika tukang sate atau warung sate madura bertebaran di seluruh daerah.

Khusus untuk kali ini, kita akan membuat sate ayam madura sendiri di rumah, tentunya dengan bahan-bahan simpel dan sederhana, namun cita rasa nya tidak akan kalah dari penjual sate ala madura lainnya.

Cara Membuat Sate Ayam Madura Asli


Sate ayam madura adalah makanan satay yang sangat digemari di Tanah Air. Sate dengan ciri khas kuah kacang atau bumbu kacang dengan memakai daging ayam yang empuk dan lembut.


Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam, sudah dibuang tulangnya
  • 150 ml kecap manis
  • 2 Buah jerik Limau
  • 40 Tusuk Sate


Bumbu Kacang :


  • 250 gram kacang tanah, goreng
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 buah cabe merah
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya
  • 100 ml kecap manis 

Cara Membuat Bumbu Kacang:


  • Haluskan bawang merah, bawang putih, kacang tanah, garam dan cabai merah.
  • Lalu tumis sebentar dan tambahkan sedikit kecap, dan air.
  • Tunggu hingga masak dan mengeluarkan aroma wangi khas bumbu kacang. Angkat dan sisihkan.

Langkah Membuat Sate:


  1. Potong daging ayam menjadi bentuk dadu, lalu susun dengan tusuk sate hingga semua daging habis, sisihkan.
  2. Oles sate ayam memakai kecap dan tambahkan sedikit bumbu kacang yang tadi dibuat, lumuri hingga rata.
  3. Bakar sate sambil dibolak-balik, sesekali ditambahkan lumuran bumbu kecap, lalu angkat.
  4. Sate ayam siap disajikan dengan bumbu kacang, jeruk limau dan tambahan lontong.


Nutrisi Per Porsi

Total Kalori :225 calories; per 100 gram


Kategory : Cara Masakan
Hidangan Asal : Indonesia Tags : resep masakan, cara membuat, cara masak, masakan indonesia
Aggregate Rating :4.7 Rating Count :20
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+