Resep Ayam Rica-rica Sederhana Ala Rumahan

Resep ayam di indonesia sangat beragam, tentu anda familiar dengan masakan ayam rica-rica, bumbu rica-rica khas manado ini sangat pas dan cocok disajikan dengan bahan ayam. Cara masak ayam rica-rica pun cukup mudah dengan bumbu tradisional. Sehingga kamu dapat membuatnya di rumah masing-masing.

Kelebihan ayam bumbu rica-rica ini terdapat pada rasa bumbunya yang kuat dan aroma yang khas, serta rasa pedas siang sangat pas dengan selera makan masyarakat indonesia.

Kini kepopuleran ayam rica-rica sudah tersebar di seluruh indonesia, tidak hanya khusus bagi orang manado saja, saat ini resep ayam ber bumbu rica-rica ini bisa didapatkan hampir di mana saja. Kamu pun bisa menambahkan rica-rica pada daging ayam maupun ayam bakar.

Resep Ayam Rica Enak dan Gurih


Resep ayam rica-rica asal manado dengan cita rasa has manis pedas, bisa di variasi kan pada berbagai jenis daging mulai dari daging ayam, bebek, sapi dan lainnya. Resep sederhana ayam rica-rica yang bisa kamu buat dengan mudah sebagai berikut.

Bahan-bahan:


  • 1 satu ekor ayam, dan potong potong 10 bagian
  • 1 sdt perasan jeruk nipis
  • 1 setengah sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 2 lembar daun jeruk dan cuci bersih dicuci bersih
  • 2 lembar serai
  • 250 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu rica-rica:


  • 5 cabai merah
  • 1 buah tomat
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe

Langkah Membuat:


  1. Pertama-tama lumuri semua potongan ayam nya dengan perasan air jeruk nipis lalu tambahkan garam secukupnya, bagian sisihkan.
  2. Tumbuk bahan bumbu rica-rica, panaskan wajan kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga aroma wangi.
  3. Tambahkan bumbu halus lainnya kemudian tumis hingga masak.
  4. Masukkan potongan daging ayam yang sudah di sisihkan kedalam tumisan, kemudian aduk hingga rata sampai bumbu meresap.
  5. Tambahkan air, lalu beri garam dan gula pasir dan aduk kembali. Masak  ayam hingga bumbu meresap air mulai habis, aduk sesekali agar resapan bumbu lebih merata.
  6. Setelah masak, angkat dan ayam siap disajikan.

Baca Juga:




Nutrisi Per Porsi

Total Kalori :167 calories; per 100 gram


Kategory : Cara Masakan
Hidangan Asal : Indonesia Tags : ayam rica, resep masakan, cara membuat, cara masak, masakan indonesia
Aggregate Rating :4.7 Rating Count :20
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

0 Response to "Resep Ayam Rica-rica Sederhana Ala Rumahan"

Post a Comment