Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Renyah

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Renyah. Hidangan ayam goreng dengan Bumbu kuning mungkin sudah tak asing lagi, resep ayam bumbu kuning banyak dicari para pencinta masakan olahan ayam goreng. Sajian satu ini memang terkenal dengan kerenyahan dan kelezatan nya.

Olahan daging ayam yang digoreng begitu bervariasi macamnya, dan dapat dipadukan dengan berbagai jenis bumbu dapur lainnya termasuk juga kunyit. Dengan kunyit inilah perlehan bumbu kuning pada ayam goreng, dengan warna sedikit kuning.

Resep daging ayam satu ini terkenal karena renyah, gurih dan enak, memberi tamabahan rasa dari ayam goreng standar. Terbuat menggunakan kunyit membuatnya mudah untuk di dapatkan.

resep ayam bumbu kuning sederhana


Ayam Goreng Bumbu Kunig ini menggunakan kunyit sebagai penambah rasa dan pemberi warna kuning. Rasa nya yang begitu lezat, berbeda daripada menyantap ayam goreng pada umumnya.


Bahan-bahan:


  • 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
  • Minyak Goreng secukupnya
  • 400 ml air

Bahan Bumbu Kuning


  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • >4 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 cm lengkuas dan jahe
  • 1 sdm garam

Tips Mempersiapkan Daging Ayam


  1. Bersihkan bahan utama ayam. Cuci ayam hingga bersih beberapa kali, bersihkan kotoran atau darah yang masih terdapat pada daging ayam, kemudian terakhir bilas dangan air yang mengalir.
  2. Kemudian potong-potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. 
  3. Sisihkan bagiian kepala dan ceker ayam. Karena jika ingin mengolahnya, harus di bersihkan terlebih dahulu hingga benar-benar bersih .
  4. Terakhir, taburi ayam dengan garam secukupnya atau bisa memakai perasana jeruk nipis. Aduk-aduk dan diamkan beberapa saat untuk membuat bumbu meresap secara merata.

Langkah Membuat:


  1. Siapkan bahan bumbu, campur semua bahan dan haluskan, bisa memakai blender.
  2. Rebus daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan daging ayam.
  3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga tercium wangi. Beri tambahan sedikit saja air ke dalam tumisan bumbu. 
  4. Masukkan batang serai, daun salam dan daun jeruk, aduk rata hingga air mendidih.
  5. Masukkan daging ayam, masak hingga matang dan bumbu meresap sempurna, yakni air habis.
  6. Jika dirasa bumbu telah meresap, angkat daging ayam, tiriskan.
  7. Siapkan wajan yang berbeda, dan panaskan minyak untuk menggorng daging ayam yang sudah berbalut bumbu kuning kunyit, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan.
  8. Terakhir angkat, tiriskan dan ayam kuning siap disajikan.




Nutrisi Per Porsi

Total Kalori :  781 calories; per 1 porsi 300 gram


Kategory : Cara Masakan
Hidangan Asal : Indonesia Tags : olahan ayam, ayam bumbu, kuning kunyit, resep masakan, cara membuat, cara masak, masakan indonesia
Aggregate Rating :4.8 Rating Count :28
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

0 Response to "Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Renyah"

Post a Comment